La cocotte minute, pour quoi faire ?
Les marmites traditionnelles ont longtemps servi à cuire les repas. Cependant, avec l’évolution des temps modernes, les ménages commencent à manquer de temps pour ce type de cuisson. Dans cet esprit, pour permettre un grand gain de temps, les ingénieurs ont conçu une marmite à pression révolutionnaire qui se sert de l’étanchéité pour emprisonner la chaleur, donc, pour accélérer le temps de cuisson des aliments.
Le fonctionnement de la cuisson par vapeur
Une cocotte minute, comment ça marche ?
Assistés par l’effet de la pression et de la vapeur, les aliments cuisent plus vite dans la cocotte minute. Pour une cuisson plus rapide, sans pour autant perdre leurs principaux gouts, la cocotte est, à ce titre, munie de plusieurs accessoires.
Cette marmite à pression est par exemple livrée avec un panier qui peut être soit rigide, soit flexible. Grâce à ce panier, vous pouvez procéder à une cuisson à la vapeur, en y déposant les viandes et légumes, au-dessus d’une certaine quantité d’eau.
Une fois la vapeur formée à l’intérieur, le sifflet, placé au-dessus du couvercle, commence à emmètre un sifflement, et à effectuer des rotations qui se font progressivement. Ce sifflet est une sorte de signalement, prévenant de l’activité de la vapeur à l’intérieur de la marmite.
Pour de meilleures conditions de cuisson
Pour favoriser le quotidien des ménages, la cocotte minute offre jusqu’à trois fois plus de gain de temps de cuisson. Une fois fermée, cette marmite entame le processus de cuisson qui est alertée par la présence de la soupape intégrée au couvercle.
En plus d’être rapide, cet outil est économe du point de vue énergie car, grâce à l’effet de la pression, un feu doux suffit amplement à cuire les aliments, et ce, dans bref laps de temps.
Il est vrai que ce produit favorise des économies de temps et de finances, toutefois, il est important d’ajouter qu’avec ses dimensions, son rangement ne nécessite pas beaucoup de place et que grâce à ses multiples fonctions, il peut remplacer une marmite ordinaire.
Attention, à l’inverse d’une marmite électrique, il est nécessaire de rester vigilant pour éviter la surcuisson des aliments qui sont présents dans une cocotte.
